https://amtsavisen.dk/Randers-Erhverv/Ny-bistro-Nu-er-gullash-og-kurtos-kalacs-ogsaa-paa-menuen-i-Randers/artikel/340652
HEJ MIN NAUVN ER TAMAS ,OG VELLKOMMEN PÅ MIN HJEMMESIDE, HER KAN DU SE OG LÆSE VORES TRADITIONELLE PREPARATTER OG RETTER FRA UNGARN,TRANSYLVANIEN,TYSKLAND,OG ITALIEN DE ANDRE LANDER DE KOMMER KUN SPECIALITETER OG KENDTE RETTER SOM ÆGTE RØSTI FRA ØSTRIG,OG HOTCH POTCH FRA HOLLAND,ELLER GRILL RETTEN FRA DRAKULA LAND...
DET HELE STARTEDE NÅR JEG ER BLIVET KOKHJÆLP ...
DE VAR EN LILLE RESTAURANT HVOR JEG VAR 14 ÅR GAMMEL NÅR JEG HAR LÆRT MIN FØRSTE GUNDEL PANDEKAGE,DET VAR SJOVT OG SMAGTE GODT,
BAGE EFTER JEG HAR FÅET FLERE OPGAVER OG FLERE OG FLERE SOM ER PÅ ALLE STEDERNE I ,HVOR MAN ARBEJDER SOM KOK , NU JEG HAR MERE DEN 10 ÅRS ERFARING I FORSKELLIGE KØKKENER I EUROPA OG JEG HAR TAGET MED MIG OGSÅ NOGLE SPECIELLE RETTER FRA FORSKELLIGE LANDE TIL DANMARK
JEG ER KOMMET TIL DANMARK
JEG HAR STARTET AT ARBEJDE SOM KOK OG FORTSÆTTER AT ARBEJDE I FORSKELLIGE RESTAURATIONER OG FÅR ERFARING IGEN FRA FORSKELLIGE STEDER OG FORSKELLIGE CONCEPTER ,MAN DE VAR NOGET DE VAR MANGLENDE FRA ALLE STEDER UNGARSK GASTRONOMISKE SMAGER ,OG DEN TRADITIONELLE SMAGER DE TAGER OS UL I VERDEN OG NÅR VI SMAGER PÅ NOGET SÅ FÅR VI EN REJSE I TIDEN , VI KAN REJSE MED EN SMAG OPLEVELSE UD TIL LANDET ELLER TLBAGE HOS VORES MORMOR,ELLER FARMOR HVOR VI HAR FÅET ALTID DE BEDSTE SMAGOPLEVELSE,
VI LAVER PIZZA,VI LAVER GYROS,VI LAVER UNGARSK PIZZA OG DETTE KALDES LANGALLO ,SOM VAR EN GAMMEL SLAGS BRØD DE VAR LAVET UD PÅ REJSER NÅR DE HUNNER HAR BEGYNDET AT REJSE TIL EUROPA AT FIND BRØDRERNE I TRANSYLVANIEN. DE HAR LAVET GULLASH OG MED EN STOR GRYD ,OG ILDET DE VAR SÅ STÆRK HAR BAGT DEN BRØD ,VI LAVER RØSTI DEN ORIGINALSKE FRA ØSTETREICH DEN ER FRA KARTOFFEL LAVET ,OG VI LAVER OGSÅ HOTCH POTCH FRA HOLLAND,SOM EN SLAGS KARTOFFELMOUSSE MED GULERØDDER.
VI LAVER OGSÅ GULLASH SUPPE FRA TRANSYLVANIEN ,OG UNGARN, DE ER FORSKELLIGE GULLASCH SUPPER MEN ALLE DE LAVES FRA OKSEKØD ,
GULYAS DET ER UNGARSK RET DE TRADITIONELLE RET FRA UNGARN ,
VI LAVER GUNDEL PANDEKAGER,OG LANGOS DE ER EN FORRET SOM KAN SPISES SOM EN VARM RET ,FØR MAN SPISER..HOVEDRET, MEN EN ÆGTE KLASSISK RET OF LANGOS UD PÅ BALATON EFTER EN GOD SVØMMING OM SOMMER MAN KAN RIGTIGT VÆRE MED ...
https://amtsavisen.dk/Randers-Erhverv/Ny-bistro-Nu-er-gullash-og-kurtos-kalacs-ogsaa-paa-menuen-i-Randers/artikel/340652